Elkészítés: Magunkhoz veszünk egy jóképű tepsit, kizsírozzuk. A burgonyát megtisztítjuk, felkarikázzuk. Az egyik felét lerakjuk a tepsibe, megsózzuk, rátesszük a halszeleteket, azokat is megsózzuk, majd beborítjuk a megmaradt burgonyával. Ízlésesen elrendezzük rajta a finomra karikázott vöröshagymát, megkoronázzuk a felszeletelt, kakastaréjra vágott füstölt szalonnával, egy kevés vizet öntünk rá, és előmelegített sütőben, közepes tűzön készre sütjük.