Name: Egyszerű szilvás pite | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 1 csipet Só; 17 dkg vaj + a tepsihez; 1.5 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 1 tk Cukor; 1 db Tojás; Zsemlemorzsa; 70 dkg Szilva; Fahéj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás

Elkészítés

A liszthez adunk egy csipet sót, majd belemorzsoljuk a vajat. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kevés cukorral.
Amikor kellően felfutott, hozzáadjuk a tojást, és az egészet összekeverjük, majd alaposan összegyúrjuk. 30 percre félretesszük pihenni.
A tésztát két részre osztjuk, kinyújtjuk. Az egyik felét egy kivajazott tepsibe fektetjük, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával vagy darált dióval, hogy a szilva sütés közben ne áztassa el.
Ezután a félbevágott szilvákat sorban ráfektetjük, vágott felükkel lefelé. Megszórjuk a fahéjas cukorral, majd betakarjuk a második lappal.
A tetejét megkenjük egy tojással, majd villával kissé beszúrkáljuk. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.