Pulykás sült karfiolsaláta

1. A sütőt előmelegítjük 220 fokra.
   
2. A karfiolt kis rózsákra szedjük és össze forgatjuk 3 ek olívaolajjal, sóval és borssal. Egy sütőtálban szétterítjük és kb. 30 percig sütjük, amíg szépen megpirul. A sütőből kivéve kihűtjük.
   
3. A húst falatnyi kockára vágjuk , és forró serpenyőben, kevés olajon aranybarnára pirítjuk.
   
4. A kesudiót szétterítjük egy kis tálban és pár perc alatt a sütőben megpirítjuk.
   
5. A zellert átlósan fél centis darabokra vágjuk, elkeverjük a kihűlt karfiollal, hússal, kesudióval, áfonyával. Az olajat összerázzuk az ecettel és a mézzel, fűszerezzük, és összeforgatjuk a salátával.
   

PULYKAHÚSOS BRUSCHETTA >>>