Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés: A májat alaposan megmossuk, a hártyákat eltávolítjuk, majd jól lecsepegtetjük (papírtörlővel kicsit leitathatjuk a vizet).
A tojások sárgáját összekeverjük a sörrel, ízlés szerinti mennyiségű sóval és őrölt borssal, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy palacsintatésztánál kicsit sűrűbb legyen. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához keverjük.
Egy serpenyőbe olajat hevítünki a sütéshez.
A májat enyhén besózzuk, majd először lisztbe, majd a sűrű tésztába jól beleforgatjuk. Ezután óvatosan a forró olajba helyezzük, és közepes lángon mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Sütés után lecsepegtetjük, majd papírtörlőre szedjük.
Tálaláskor rizst, krumplit kínálhatunk hozzá.
Megjegyzés
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!
