Puha túrógombóc glutén- és laktózmentesen

1. A túrót egy tálba tesszük, villával összetörjük. Hozzáadjuk a két felvert tojást, a citrom reszelt héját, megsózzuk, majd hozzáadjuk a rizsdarát. Alaposan összekeverjük, majd 20 percre hűtőbe tesszük.
2. Apró gombócokat gyúrunk a masszából, majd forrásban lévő vízben pár perc alatt megfőzzük a gombócokat.
3. A zsemlemorzsát kevés növényi zsiradékon megpirítjuk, majd megforgatjuk benne a gombócokat. Megszórjuk darált dióval, enyhén összepirítjuk, majd félretesszük.
4. Elkészítjük az öntetet: az erdei gyümölcsöket a nádcukorral felolvasztjuk, hozzá öntjük a kókusztejszínt, majd az öntettel meglocsoljuk a túrógombócokat.

Nézd meg videón, hogyan készül a túrógombóc laktóz- és gluténmentesen