Hozzávalók
Elkészítés
- A medvehagymás kenyér elkészítéséhez a langyos-cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd pár perc alatt felfuttatjuk.
- A lisztet összekeverjük a sóval. A medvehagymát felaprítjuk.
- Az olajat keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a tejfölt és a langyos vizet, majd a felfuttatott élesztőt.
- A nedves alapanyagokhoz hozzászitáljuk a sóval elkevert lisztet, hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát és tésztát dagasztunk. Letakarva egy óra alatt a duplájára kelesztjük.
- A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd tenyérrel téglalap alakúra nyomkodjuk. Ne legyen se túl vékony, se nagyobb, mint a forma, amiben sütjük majd a kenyeret.
- A tésztát szorosan feltekerjük, mint a bejglit és a sütőpapírral bélelt formába helyezzük, letakarjuk egy konyharuhával és 30 percig kelesztjük. Sütőpapír helyett használhatunk kizsírozott-kilisztezett formát is.
- A másodszor is megkelt tészta tetejét egy éles késsel több helyen is bemetsszük, lespricceljük hideg vízzel, megszórjuk ízlés szerint szezámmaggal és a 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Alsó-felső sütési módon 45-50 perc alatt készre sütjük.
- A kisült, még forró kenyeret lespricceljük hideg vízzel, pár perc után kivesszük a formából, és egy rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Megjegyzés
A kenyér tésztája könnyű és jól érződik rajta a medvehagyma íze. Ízlés szerint tehetünk bele több medvehagymát is, de szerintem így is jól érződik az íze. A forma mérete 25x10x7 cm.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
