Elkészítés

A medvehagymás kenyér elkészítéséhez a langyos-cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd pár perc alatt felfuttatjuk.
A lisztet összekeverjük a sóval. A medvehagymát felaprítjuk.
Az olajat keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a tejfölt és a langyos vizet, majd a felfuttatott élesztőt.
A nedves alapanyagokhoz hozzászitáljuk a sóval elkevert lisztet, hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát és tésztát dagasztunk. Letakarva egy óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, majd tenyérrel téglalap alakúra nyomkodjuk. Ne legyen se túl vékony, se nagyobb, mint a forma, amiben sütjük majd a kenyeret.
A tésztát szorosan feltekerjük, mint a bejglit és a sütőpapírral bélelt formába helyezzük, letakarjuk egy konyharuhával és 30 percig kelesztjük. Sütőpapír helyett használhatunk kizsírozott-kilisztezett formát is.
A másodszor is megkelt tészta tetejét egy éles késsel több helyen is bemetsszük, lespricceljük hideg vízzel, megszórjuk ízlés szerint szezámmaggal és a 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Alsó-felső sütési módon 45-50 perc alatt készre sütjük.
A kisült, még forró kenyeret lespricceljük hideg vízzel, pár perc után kivesszük a formából, és egy rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

Megjegyzés

A kenyér tésztája könnyű és jól érződik rajta a medvehagyma íze. Ízlés szerint tehetünk bele több medvehagymát is, de szerintem így is jól érződik az íze. A forma mérete 25x10x7 cm.

Recept értékelése

5 / 5

1 értékelés

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

Legfrissebb

Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Érdekességek

25 százalékkal olcsóbban vehetsz air fryert a Lidlben, így szerezheted meg az egy napig élő kupont

Jasinka Ádám

Medvehagymás kenyér

Elkészítés

Recept értékelése

5 / 5

Ajánljuk még

Bagel

Sonkás-tojásos tésztasaláta

Baconös tojáskrém

Sonkás-brokkolis sajtleves

Tárkonyos zöldségleves

Tavaszi tekercs thai módra

Sonkás-brokkolis galette

Húsvéti sütinyalóka

Spárgasaláta sonkarózsákkal és tojással

Hasonló receptek

Toscanai kenyérsaláta

Túrós-medvehagymás pogácsa

Medvehagymás vajkrém házilag