Hozzávalók
Elkészítés
- A puha kakaós csiga elkészítéséhez először az élesztőt a langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk.
- Hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat, a tejfölt, a maradék cukrot, picit sót, és kidolgozzuk a tésztát. Lisztezett deszkán kb. 1-1,5 cm vastagra kinyújtjuk.
- A vajat megolvasztjuk és megkenjük vele a kinyújtott kelttésztát, ezután meghintjük a cukrozott kakaóval, és feltekerjük az egészet. Így is megkenjük az egész tekercset az olvasztott vajjal, majd 1,5-2 cm széles darabokat vágunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk elfektetve.
- A sütőt 175-180 fokra melegítjük elő. Mielőtt betennénk sülni a kakaós csigákat, a tésztát még egyszer megkenjük a vajjal mindenhol. Kb. 15-20 percig sütjük tűpróbáig. Akkor jó, ha enyhén megbarnul a teteje. Ne várjuk meg, hogy nagyon barna legyen, mert akkor kiszáradhat.
Megjegyzés
Sokáig próbálkoztam, hogy puha legyen, ne csak finom, és ezzel a sütési hőfokkal és idővel nagyon finom puha is lesz. Jó étvágyat! :)
A receptet és a fotót Minimicimacko küldte, további fotót Dzsungelharcos küldött a recepthez. Köszönjük!
