Elkészítés: A leveles tésztát vékonyra kinyújtom, nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Muffinformába helyezem a kiszaggatott korongokat.

A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm a tejjel és a cukorral, megvárom, amíg kihűl, és a kosarakat megtöltöm a pudinggal A puding tetejére egy vékony tésztacsíkot teszek, mintha fülecske lenne. A füleket tojással lekenem.

180 fokokos sütőben szép pirosra megsütöm.

A tejszínt habbá verem, és a kisült és kihűlt kosárkákra habrózsákat teszek.