Hozzávalók
Elkészítés
- Apróra vágjuk a vöröshagymát, és olajon megdinszteljük. A tűzről lehúzva hozzáadjuk a sót, a borsot és a pirospaprikát.
- A sertéshúst felkockázzuk, a paradicsomot és a paprikát nagyobb darabokra vágjuk, majd a hagymához keverjük. Hozzáadjuk az őrölt köményt is.
- Felöntjük vízzel, és az egészet puhára főzzük kb. 50 perc alatt. Ha szükséges, közben pótoljuk az elfőtt folyadékot.
- A tarhonyát kevés olajon aranybarnára pirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, és fedő alatt közepes lángon puhára főzzük. A frissen elkészült pörköltöt a főtt tarhonyával körítve tálaljuk.
Megjegyzés
Recept és foodstyling: Filep Kata
Fotó: Tóth András
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
