Hozzávalók
Elkészítés
- A sertésmájat megmossuk, kivágjuk az ereit, majd felcsíkozzuk. A hagymát meghámozzuk, felkarikázzuk, gyűrűkre bontjuk. Megsózzuk kissé, majd egy kevés lisztben megforgatjuk.
- Egy magas oldalú serpenyőben felforrósítunk 200 ml olajat, és kisebb adagokban aranyszínűre sütjük benne a hagymakarikákat. Ezután papírtörlőre szedjük őket, hogy jól lecsepegjen.
- Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat, és nagy lángon, többször megkeverve megpirítjuk benne a májdarabokat kb. 6 perc alatt. Ha ezzel elkészültünk, egy tálra szedjük, végül sózzuk és borsozzuk. A sült hagymával tálaljuk, zöldfűszerekkel díszíthetjük. Burgonyapüré illik hozzá.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
