Hozzávalók
Elkészítés
- A csirkemájat alaposan megtisztogatjuk, megmossuk, feldaraboljuk, majd egy szűrőben lecsepegtetjük.
- A félkarikára szeletelt hagymát forró zsíron világosra pirítjuk, 1 csöves erős paprikát is teszünk bele. Amikor világosbarna a hagyma, felengedjük kevés vízzel, hogy szétfőjön, majd zsírjára sütjük.
- A hagymás zsírt felforrósítjuk, rátesszük a májat, jól átsütjük, amíg kivilágosodik. Amikor minden oldalon megsült és finom vaj puha, beletesszük a pirospaprikát, a borsot, a majoránnát, jól átforgatjuk velük, majd adunk hozzá egy leheletnyi lisztet, kb. 1 teáskanálnyit, ettől lesz finom szaftja a hagymával együtt. A liszt után rögtön öntünk alá egy pici vizet, forralunk rajta egyet, ekkor sózzuk csak meg.
- A krumplit kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük. Az apróra vágott petrezselyemzöldet átforgatjuj egy lábosban a megmelegített olajon, ebbe forgatjuk krumplit.
Megjegyzés
Igazi magyaros étel, csípősen, jó sok savanyúsággal az igazi. :-)
A receptet kovacsagi58 küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
