sajtos pogácsahajtogatott pogácsavajas-sajtos pogácsavajas pogácsaalapanyagtípusalkalomAllergénekAprósüteményBulidesszertDesszertekelőételfalatkák/tapasGlutént tartalmazó gabonafélékGyerekzsúrháziasHúsvétijellegKarácsonyiklasszikusmagyarnemzetiség, országpogácsasajtosSós vendégvárókstílusszénhidrátTársaságTejtípusTojásUzsonna
Hozzávalók
A tetejére:
Elkészítés
- Az pillekönnyű vajas-sajtos pogácsa elkészítéséhez az élesztőt a meglangyosított tejben, a cukorral és 2 evőkanál liszttel felfuttatjuk (kovászt készítünk). A maradék kétféle lisztben a vajat szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját, a tejfölt, a sót és a sajtot és a kovásszal összegyúrjuk, majd 30 percig letakarva pihentetjük.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és kb. félujjnyi vastagra nyújtjuk.
- A tojásfehérjével lekenjük, rászórjuk a sajtot, feltekejük, mint a bejglit, a két szélét összecsippentjük, sodrófával kicsit lenyomkodjuk, és letakarva 10 percig pihentetjük.
- Ismét ujjnyi vastagra nyújtjuk, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt, nagy tepsibe sorakoztatjuk. A tetejét tojássárgájával lekenjük, meleg helyen, kb. 10 percig kelesztjük.
- Minden pogácsa tetejére egy-egy csipet sajtot teszünk, és 180 fokra előmelegített sütőben (légkeveréssel), 20 perc alatt megsütjük.
Megjegyzés
kb. 65 darab lesz belőle.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
