Elkészítés
- A pillekönnyű túrógombóc elkészítéséhez a túrót áttörjük, a tojásokat kettéválasztjuk. A túrót egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a sót, vaníliás cukrot, búzadarát, és ha szeretnénk, a lereszelt citromhéjat is. Az egészet alaposan összekeverjük.
- Ahhoz, hogy a túrógombóc pillekönnyű legyen, a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába, hogy ne törjük össze. Ez adja a gombóc könnyű állagát.
- Ezután a túrógombóc masszáját letakarva minimum 30 percre hűtőbe tesszük, hogy a dara megduzzadjon.
- Egy serpenyőben olajat vagy vajat hevítünk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, és aranybarnára pirítjuk, majd félretesszük.
- A masszából nedves kézzel kisebb gombócokat formázunk. Közben enyhén sós vizet forralunk, majd amikor gyöngyözni kezd, beleengedjük a gombócokat. Miután feljöttek a víz tetejére, még 1-2 percig főzzük őket.
- Végül a megfőtt gombócokat kiszedjük, lecsöpögtetjük, és beleforgatjuk a pirított morzsába. El is készült a pillekönnyű túrógombóc, melyet tejföllel és porcukorral tálalunk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
