Hozzávalók
Elkészítés
- A páchoz a csilit megmossuk, kimagozzuk, kivágjuk az ereit, a húsát felaprítjuk. A konzerv paradicsomot a levével együtt pürésítjük. Egy lábasban felforrósítunk 1 ek olívaolajat, majd megpirítjuk rajta a felaprított csilit. Hozzáadjuk a paradicsomot, a meghámozott, összezúzott fokhagymát, a pirospaprikát, a cukrot és 1 ek mézet. A kakukkfűvel és a korianderrel fűszerezzük, majd a 5 percig főzzük a mártást. Ezután kissé hagyjuk kihűlni.
- Az oldalast megmossuk, a csontok mentén kisebb darabokra vágjuk. Mindet bedörzsöljük sóval és borssal, majd tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a fűszeres paradicsommal, majd 160 fokra előmelegített sütőben kb. 150 perc alatt megsütjük. Pirított burgonyával tálalhatjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Recept
Bonyolult
Szaftos csirkemell sonkával, spárgával és sajttal töltve
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
