Pikáns saláta füstölt hallal

Elkészítés: A szószhoz keverjük össze a hozzávalókat. Az almát vágjuk félbe, szedjük ki a magházat, majd vágjuk vékony szeletekre, és öntözzük meg citromlével, hogy meg ne barnuljanak. A mogyorót vágjuk durvára, majd száraz serpenyőben kissé pirítsuk meg. A főtt céklát vágjuk 1 centis kockákra, és keverjük el a szósszal. Az almaszeleteket rendezzük el salátástányérokon, halmozzuk rá a céklát, majd a vékony szeletekre vágott füstölt pisztránggal szórjuk meg, végül hintsük meg mogyoróval.