Elkészítés

A kimagozott meggyet fazékba töltjük és közepes lángon főzni kezdjük. Beletesszük a csilipaprikát is, és időnként megkevergetve, lassú tűzön addig főzzük, amíg félig elfő a leve.
Hozzáadjuk a ribizli- és a citrom levét és készre főzzük a lekvárt.
Az utolsó percekben beletesszük az apró darabokra vágott csokoládét, és további 2-3 percig főzzük.
Kivesszük a lekvárból a csili paprikát.
Tisztára mosott, forró üvegekbe töltjük a tűzről levett lekvárt, majd rácsavarjuk a fedelét, megfordítjuk néhány percere, végül száraz dunsztban kihűtjük.
A felbontott meggylekvárt hűtőszekrényben tároljuk, és lehetőleg fogyasszuk el néhány napon belül.

Megjegyzés

Ha világos a kamaránk, érdemes újságpapírba csavarni az üvegeket, így a meggylekvár egy év után sem veszíti el színét.