Elkészítés

A rákokat megmosom, és egy serpenyőbe rakom. Én szeretem rajtahagyni a fej és a farok részt. Majd fogyasztáskor lecsippenti mindenki magának azokat. De aki szeretné, már most az elején eltávolíthatja a felesleges részeket!
Petrezselymet aprítok fel, az egész citrom levét ráfacsarom a serpenyőben csücsülő garnélákra, és a 0,5 dl vizet is hozzáöntöm. (A felhasznált citrom héját reszeljétek le, és cukorban rakjátok el a következő süteményetekhez!) Majd 3 gerezd fokhagymát nagyon finomra aprítok, és szintén a rákokhoz adom.
Néhány percig alacsony lángon ebben a citromos fűszeres alapban főzöm a fentieket. Maximum 5 perc múlva félrehúzom a tűzről.
Közben a réteslapokból kb. 10x10 cm-es négyzeteket vágok ki, megkenem a rákok után maradt lével.
Muffinformába rakom ezeket, és forró sütőben kb. 5 perc alatt megsütöm a tésztákat. Akinek nem akar összeállni a réteslap a rákos létől, egy kis olajjal kenje be a lapokat.
Végül az uborkákat apró kockákra vágom, 2 gerezd fokhagymát hozzáreszelek, és a tömlős sajttal elkeverem az egészet.

Megjegyzés

Remélem, elnyerte a recept a tetszéseteket! Egy mini kampányt indítok! Ne értsetek félre, nem leszek aktivista, aki tiltakozik a dohányzás ellen. Szíve-joga mindenkinek azt tenni, ami örömet okoz neki! De szeretném felnyitni az emberek szemét, hogy ha hetente csak egy doboz cigarettáról mondanak le, akkor mi minden különlegesség készülhet a megmaradt forintokból. Már az is eredmény és számomra siker, ha valaki egy dobozni füstölgő rudacskáról mond le egy-egy receptem miatt! A receptet és a fotót BoldogAgi küldte. Köszönjük!