Pińa Colada Tiramisu

Elkészítése: Lecsepegtetjük az ananászt. A levéből négy evőkanálnyit elkeverünk a rummal, 2 dl-t pedig a sajttal, a túróval, a citromlével, a citromhéjjal és a cukorral. Egy szögletes formájú kétszersült felét bekenjük a krémmel, majd meglocsoljuk egy kevés rumos ananászlével. Befedjük egy újabb kétszersülttel, majd ennek a tetejére is krémet kenünk, és levet öntünk. Addig folytatjuk ezt, amíg a krém el nem fogy. A kész süteményt legalább három órára betesszük a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt vastagon meghintjük kókuszreszelékkel.