Hozzávalók
Elkészítés
- A párolt lila káposzta elkészítéséhez a káposztát legyaluljuk. A hagymát félbe, majd szeletekre vágjuk.
- A cukrot olajon addig karamellizáljuk, hogy aranybarna legyen. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre pirítjuk.
- Hozzáadjuk a lila káposztát is, majd megsózzuk, megszórjuk őrölt köménnyel, borssal és alaposan összekeverjük.
- A párolt lila káposztát ezután felöntjük 1 dl vízzel, és kis-közepes lángon fedő alatt, gyakran kevergetve addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul. Ez kb. 30-40 perc. Ha a lila káposzta megpuhult, ecetet öntünk rá, és fedő nélkül további 5 percig pirítjuk.
- Az elkészült párolt lila káposztát sültekhez tálaljuk (liba, kacsa, sertés).
Megjegyzés
Anyukámtól tanultam, aki az anyukájától tanulta, az meg az én dédnagymamámtól tanulta. Szóval: bevált recept, nem lehet elrontani.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
