Parmezános sült csirkeszárny zöldségkörettel

1. A parmezános sült csirkeszárny elkészítéséhez a szárnyakat megtisztítjuk az esetleges tollmaradványoktól. 
2. A páchoz egy nagy tálban összekeverjük az olívaolajat, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, az őrölt borsot, a füstölt pirospaprikát és a sót. A páchoz adjuk a csirkeszárnyakat és alaposan átforgatjuk, hogy mindenhol befedje a fűszer. 
3. A szárnyakat megszórjuk a keményítővel és a reszelt parmezán sajttal, és ezekkel is alaposan átforgatjuk. Sütőpapírral bélelt nagy tepsire helyezzük a szárnyakat és hagyjuk pihenni, amíg előkészítjük a köretet. 
4. A brokkolit megmossuk, a burgonyát, az édesburgonyát és a sárgarépát meghámozzuk. A zöldségeket falatnyi darabokra vágjuk és a szárnyak mellé és közé rakosgatjuk a tepsin. 
5. Az olajat kikeverjük a sóval és a borssal, majd lekenjük vele a zöldségeket. 
6. Előmelegített sütőben, 190 Celsius-fokon 30-40 perc alatt a csirkeszárnyat ropogósra, a zöldségeket puhára sütjük. 

Nézd meg videón, hogyan készül a parmezános sült csirkeszárny: