Hozzávalók
Elkészítés
- A feltört egész tojásokat enyhén felverjük, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a zsemlemorzsát és a szerecsendiót.
- A habosra kevert vajat és a reszelt sajtot összekeverjük, hozzáadjuk a morzsás masszához, 15-20 percig pihentetjük, majd a masszát galuskaszaggatón át vagy kanállal a forró levesbe szaggatjuk.
- Hozzáadjuk a vékony karikákra vágott zsenge, héjas cukkinit, és pár percig együtt forraljuk. Tálaláskor megszórjuk a petrezselyemzölddel.
Megjegyzés
Parmezán helyett egyéb, pl. grana padano olasz sajttal is készíthetjük ezt az olasz levesbetétet.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
