Hozzávalók
Elkészítés
- A párizsi krém elkészítéséhez az étcsokoládét apró darabokra törjük.
- A habtejszínt felforrósítjuk a kakaóval, majd a csokidarabokra öntjük. Egy szilikon spatulával addig kevergetjük, amíg teljesen egyneművé válik.
- Ekkor hozzáadjuk a kis kockákra vágott vajat is, és tovább keverjük, amíg az utolsó vajkocka is elolvad.
- Ezután a krémet hűtőbe tesszük, és hagyjuk teljesen megdermedni. A kihűlt csokis krémet végül kézi robotgéppel alaposan kihabosítjuk.
Megjegyzés
Tipp: A párizsi krém kiváló süteményekbe töltve, például a lúdláb tortához.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
