Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés: A csirkemellet szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk, enyhén besózzuk.
A parajt felolvasztjuk, majd a levét kinyomkodjuk. Az egyik tojást és a répákat megfőzzük.
A töltelékhez egy tálba tesszük a kinyomkodott parajt. Almareszelőn belereszeljük a főtt tojást és a
paradicsompaprikát, beleütünk 1 nyers tojást. Kevés sóval fűszerezzük.
A húsokat szétterítjük, rákenjük a tölteléket. Ráhelyezünk 1-1 répát, és összegöngyöljük. Hústűkkel rögzítjük és panírozzuk. Olajban kisütjük.
Megjegyzés
Az összegöngyölés nem megy mindig
könnyen és szépen, de a panírozás után formára lehet nyomkodni.
A receptet Parlagh Károlyné küldte. Köszönjük!
Fotó: AS
