Elkészítés: A csirkemellet szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk, enyhén besózzuk.

A parajt felolvasztjuk, majd a levét kinyomkodjuk. Az egyik tojást és a répákat megfőzzük.

A töltelékhez egy tálba tesszük a kinyomkodott parajt. Almareszelőn belereszeljük a főtt tojást és a
paradicsompaprikát, beleütünk 1 nyers tojást. Kevés sóval fűszerezzük.

A húsokat szétterítjük, rákenjük a tölteléket. Ráhelyezünk 1-1 répát, és összegöngyöljük. Hústűkkel rögzítjük és panírozzuk. Olajban kisütjük.