Hozzávalók
Elkészítés
- A tésztát a csonagoláson található előírás szerint, forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Egy kevés főzőlét félreteszünk, majd a tésztát leszűrjük.
- A lila hagymát meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, felkarikázzuk, és gyűrűkre bontjuk. Az olajat felforrósítjuk, megfonnyasszuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a konzervparadicsomot a levével együtt.
- A virslit felkarikázzuk, a mártásba forgatjuk a megmosott, cikkekre vágott koktélparadicsommal együtt. Megsózzuk, íegy nagy csipet őrölt rozmaringgal ízesítjük. Felöntjük a félretett főzőlével, forraljuk kb. 5 percig, majd a mártásba forgatjuk a leszűrt tésztát. Néhány rukolalevéllel tálaljuk.
