Paradicsomos-mozarellás csirkemell

Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, és sós, borsos olívaolajjal bepácoljuk fél órára, majd fóliába tesszük, és betesszük a sütőbe 250 fokon kb. egy fél órára. Az utolsó pár percben kivesszük, és a felkarikázott paradicsomot és a reszelt mozarellát rászórjuk, mégpedig a következőképpen: hús-paradicsom-mozarella-hús paradicsom-mozarella. Visszatoljuk a sütőbe még pár percre, de csak annyira, hogy a sajt ráolvadjon a húsra.
Köretként grillezet zöldségekkel (répa, cukkini, paradicsom, paprika stb.) vagy alufóliában sült krumplival tálaljuk.