Hozzávalók
Elkészítés
- A kuszkuszt 3 dl forró, sós vízzel felöntjük, majd lefedjük, és állni hagyjuk.
- A paradicsomot, a petrezselymet, a paprikát, az egyik citromot és az újhagymát felaprítjuk, majd az olívabogyókkal együtt a kuszkuszhoz adjuk.
- Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal és a másik citrom levével.
- Állni hagyjuk 1-2 óráig, amíg az ízek összeérnek, majd tálaljuk.
Megjegyzés
Vegetáriánusoknak ajánlom, de köretnek húshoz is kiváló.
