Hozzávalók
Elkészítés
- A paradicsomos-gombás tészta elkészítéséhez először megtisztítjuk a kétféle hagymát, majd a vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát pedig átnyomjuk. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és üvegesre dinszteljük benne a vöröshagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még 2–3 percig együtt pároljuk.
- Közben megtisztítjuk és felszeleteljük a gombát, a paradicsomokat forró vízbe mártjuk, a héjukat lehúzzuk, majd felkockázzuk. Ezután a serpenyőbe tesszük a gombát és a paradicsomot, és közepes lángon párolni kezdjük. Megszórjuk a szárított kakukkfűvel, és megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint. Ha túl sűrűnek találjuk, egy kevés vizet is önthetünk hozzá. A paradicsomos-gombás szószt kb. 10 percig főzzük, míg a gomba megpuhul. Ezután hozzákeverjük a paradicsompürét, és még 5 percig főzzük együtt, hogy a szósz selymes és telt ízű legyen. Ezzel elkészül a paradicsomos-gombás tészta szószalapja.
- Közben egy nagy fazékban sós vizet forralunk, majd kifőzzük benne a spagettit a csomagoláson található útmutatás szerint. Leszűrjük, de nem öblítjük le, és azonnal a forró szószba forgatjuk, hogy jól átjárják az ízek.
- A paradicsomos-gombás tészta frissen, forrón tálalva a legfinomabb. Reszelt parmezánnal vagy bazsalikomlevelekkel díszítve is kínálhatjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
