Name: Paradicsomleves tortellinivel egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 csésze darabolt vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 tk olíva olaj; 1 tk Rozmaring; 2 doboz konzerv darabolt paradicsom; 1 kis konzerv sűrített paradicsom; 0.5 tk Oregánó; 6 levél friss bazsalikom; 0.5 tk Só; 0.25 tk Bors; 4 csésze alaplé; 0.5 csésze Tejszín; 1 zacskó sajtos tortellini; 0.5 csésze reszelt parmezán + a tálaláshoz

Elkészítés

A paradicsomleveshez egy lábasba tesszük az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, olajat és a rozmaringot. Közepes hőfokon pároljuk kb. 5 percig, amíg a hagyma üveges lesz.
Hozzáadjuk a darabolt paradicsomot, a paradicsom szószt, az oregánót, a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük az alaplével és a tejszínnel és jól elkeverjük és 20 percig főzzük.
A sajtos tortellinit a levesbe tesszük és a csomagoláson található előírás szerinti ideig főzzük, végül belekeverjük a parmezánt. Friss bazsalikommal és reszelt parmezánnal tálaljuk.