Hozzávalók
Elkészítés
- A palócleves elkészítéséhez egy nagy lábasban a felforrósított zsíron megdinszteljük a meghámozott, felaprított hagymát, rászórjuk az őrölt köményt, a babért, majd a pirospaprikát. Hozzáadjuk a megtisztított, átnyomott fokhagymát, a megmosott, felkockázott paprikát és paradicsomot. Addig pároljuk, míg a zöldségek összesnek. Azután hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott lapockát, amit fehéredésig pirítunk. Felöntjük egy kevés vízzel, megsózzuk, megborsozzuk, és főzni kezdjük a palócleves alapját.
- Amikor a hús félig puha, hozzáadjuk a meghámozott, apróra vágott répát, petrezselymet és zellert, majd felöntjük az alaplével. Amikor a zöldségek félig megpuhultak, beletesszük a levesbe a fagyos zöldbabot és a meghámozott, felkockázott burgonyát. Ha minden összetevő megpuhult, beletesszük a felkockázott füstölt tarját is.
- Végül a lisztet csomómentesre keverjük a tejföllel és némi hideg vízzel, majd behabarjuk vele a palóclevest. Néhány percig még főzzük, majd a tárkonyecettel és a friss, felaprított kaporral ízesítjük. El is készült a kiadós palócleves, amely olyan tartalmas, hogy főételként is megállja a helyét.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
