
recept
Bonyolult
Palócleves bográcsban
4
Hozzávalók
Elkészítés
- A hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A húst megtisztítjuk, megmossuk, megszárítjuk és kockákra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, és megfonnyasztjuk benne a hagymát. Rátesszük a húst, és megszórjuk pirospaprikával és köménnyel, megsózzuk, majd babérlevéllel ízesítjük. Végül egy kevés vizet öntve rá megpároljuk.
- A zöldbabot és a burgonyát megtisztítjuk, megmossuk. A babot kisebb darabokra, a burgonyát kockákra vágjuk. Ha félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a zöldbabot és a burgonyát. Felengedjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, és készre főzzük.
- A lisztet elkeverjük a tejföllel, és behabarjuk vele a levest. Átforraljuk, és rögtön tálaljuk.




















