Name: Pálinkás tepertős pogácsa | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 1 tk Cukor; 5 dkg Élesztő; 40 dkg Liszt; 30 dkg tepertő; Só; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás; 0.05 dl pálinka; Bors; 1 teáskanál Só; 1 db Tojás

Elkészítés

A tejet felmelegítjük, beleszórjuk a cukrot és az élesztőt. A lisztet, a tepertőt, a sót, a tejfölt, a tojást, a pálinkát, az őrölt borsot és a felfuttatott élesztőt egy tálban jól összegyúrjuk. Letakarva, meleg helyen egy órát kelesztjük.
Lisztezett deszkán kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk, késsel bevágjuk a tetejét, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Megjegyzés

Szűcsné Schmidt Anna receptje.