Paleos rakott padlizsán paradicsommal

A padlizsánt fél centiméteres szeletekre vágjuk, szeletenként megsózzuk, és egy fél órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen.

Leöntjük a sós levet, a szeleteket vízzel átöblíthetjük, majd forró vaslapon gruillezzük mindkét oldalt.

Egy üvegtál aljára kevés zsiradékot teszünk, és rárakjuk rétegenként a paradicsomot és a sajtot, úgy,hogya paradicsomrétegre kávéskanálnyi oregánót szórunk - ne sózzuk, mert már sós.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20percig sütjük.