Palacsintatorta csokimáz alatt

Elkészítés: A megszokott módon 10-12 palacsintát sütünk. Egy nagy lapos tányéron felváltva töltjük meg tetszés szerint, míg elfogynak a hozzávalók. A tetejére a csokit felolvasztjuk, a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, gőz fölött. Amikor a sárga krém és a csoki is kihűlt, összevegyítjük, finoman hozzákeverjük a felvert fehérjét, majd a palacsintatortára kenjük óvatosan. Néhány percig állni hagyjuk, hogy a teteje megdermedjen, ezután tortaszerüen szeleteljük és tálaljuk.