Hozzávalók
Elkészítés
- A hozávalókból elkészítjük a palacsintákat.
- A gesztenyemasszát - 5 dkg kivételével - a rummal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal, és a tejszínnel kenhetővé keverjük.
- A kihűlt palacsintákat megkenjük a krémmel, és háromszög formájúra hajtjuk.
- Mézkaramellhez a mézet habzásig forrósítjuk, hogy a színe aranysárgára változzon, és még forrón ráöntjük a palacsintákra, majd tejszínhabbal díszítjük.
Megjegyzés
Gesztenyeméz helyett virág- vagy akácmézet is használhatunk. A gesztenyepüréhez adhatunk készen kapható gesztenyekrémet is.
