Hozzávalók
Elkészítés
- A padlizsános-pulykamelles tészta elkészítéséhez a tésztát a csomagoláson található előírás szerint olajos, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
- A hagymát és fokhagymát felaprítjuk, a pulykát apró kockákra vágjuk. Kevés olívaolajon a hagymát és fokhagymát megdinszteljük, majd rádobjuk a húst és pár percig pirítjuk. Rátesszük az apróra vágott padlizsánt, és felöntjük a húslevessel. Megfűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és kakukkfűvel, majd puhára pároljuk.
- Ezután hozzáadjuk a tejfölt és még egyszer felforraljuk. Összekeverjük a tésztával, belevágjuk a kápia paprikát és friss kakukkfűvel megszórva tálaljuk.
