Hozzávalók
Elkészítés
- Elkészítjük a pácot: a hagymát és a fokhagymát összezúzva tálba teszünk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt és kb. 1 dl olajat. Elkeverjük.
- A húst lehártyázzuk és a pácba forgatjuk. Lefedjük és legalább 2 órát hűtőben pácoljuk (legjobb ha egy éjszakára).
- A galagonya ketchuphoz a galagonyát puhára főzzük a vízben, ha megfőtt, átpaszírozzuk. Hozzáadjuk az almaecetet, cukrot, sót és a többi fűszert, majd visszatesszük még 5-10 percere főni. Közben ne felejtsük kevergetni!
- A kroketthez elkészítjük a rizst a szokásos módon (olajon fehéredésig pirítjuk, aztán alaplével felöntjük, fedő alatt puhára pároljuk.
- A gombát felaprítjuk és nagy lángon, pici olajon sóval és kakukkfűvel megpirítjuk. Az elkészült rizsbe forgatjuk, hagyjuk langyosra hűlni. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle és szokásos módon bepanírozzuk: lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába mártjuk a golyókat, majd bő, forró olajban aranysárgára sütjük.
Ajánljuk még
Recept
Mester
Mozzarellával töltött rizsgombóc bazsalikomos paradicsomszósszal
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Hasonló receptek
Recept
Mester
Mozzarellával töltött rizsgombóc bazsalikomos paradicsomszósszal
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
