Elkészítés: A vajat egy edényben gőz fölött felolvasztom, hozzáadom a cukrot, forralom egy keveset. Hozzáöntöm a pudingport, és ezzel is főzöm egy kicsit, majd hozzáadom a 2 egész tojást. Leveszem a tűzről, beletördelem az ostyalapot. Az őzgerincet folpakkal kibélelem, és a masszát belekanalazom. Hűtőbe téve megszilárdulás után fogyasztható (kb. 4 óra). Ha szereted, tehetsz bele mazsolát, diót vagy mandarint.