Hozzávalók
Elkészítés
- Az olaszos paradicsomszószhoz a paradicsomot megmossuk, felkockázzuk, lábasba tesszük, majd forrástól számítva 20-30 percig főzzük. Ha megfőtt, paradicsompasszírozón lepasszírozzuk.
- Közben egy serpenyőben elkezdjük hevíteni az olívaolajat, rádobjuk a fokhagymát és a vöröshagymát, majd megpirítjuk.
- Hozzáöntjük a paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a cukrot, a bazsalikomot és az oregánót, majd lassú tűzön sűrűre főzzük. Pizzához, bolognai spagettihez tökéletesen illik az olaszos paradicsomszósz.
