Kávés-mogyorós fánk (New York-i fánk)

1. A lisztet összekeverjük a kakaóval, az instant kávéval, a sütőporral, a vaníliás cukorral és a sóval. Egy másik tálban elektromos habverővel kihabosítjuk a puha vajat a cukorral és a két egész tojással. Fakanállal hozzávegyítjük a tejszínt, majd a lisztes keveréket.
2. A fánksütő tepsi mélyedéseit alaposan kikenjük vajjal vagy zsírral. A tésztát habzsákba töltjük, és belenyomjuk a mélyedésekbe. Nem töltjük tele, mert sütés közben még nőni fognak. 170 fokos sütőben 10-15 percig sütjük.
3. Kis pihentetés után kiszedjük, rácson kihűtjük. Tálalás előtt habosra keverjük a krémsajtot a vajjal és a porcukorral, megkenjük vele a fánkokat, és gazdagon megszórjuk tört mogyoróval meg apróra vágott karamellával.

TÚRÓ ÉS CSÖRÖGE: AZ 5 LEGJOBB FARSANGI FÁNK ÉLESZTŐ NÉLKÜL >>>

PIRI MAMA KEFIRES FÁNKJA >>>