Elkészítés

Először elkészítjük a narancsos szederleves fűszeres alaplevét. Egy kisebb lábasba mérünk 1 dl vizet. Hozzáadjuk a szegfűszeget, a fahéjdarabot, valamint a megmosott narancs vékonyan lehántott héját. Ügyeljünk rá, hogy csak a narancs színes külső héját használjuk, a keserű fehér rész ne kerüljön bele. A narancs héjából néhány csipetnyit finomra reszelünk, és félretesszük a tálaláshoz. A fűszeres vizet felforraljuk, majd közepes lángon 10 percig főzzük, hogy az aromák jól kioldódjanak. Ezután a levet leszűrjük, és hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a narancsos szederleves gyümölcsalapját. A szedret botmixerrel vagy turmixgépben pürésítjük. Ha nagyon magosnak találjuk, át is szűrhetjük egy sűrű szitán. A püréhez hozzáöntjük a tejszínt és kb. 5 dl hideg vizet, majd alaposan elkeverjük.
A narancs levét kifacsarjuk, és a gyümölcsös-tejszínes alaphoz adjuk. Ezután belekeverjük a kihűlt, fűszeres főzetet is. Az egészet ízlés szerint cukorral édesítjük, majd jól lehűtjük, legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.
A hideg levest tányérokba vagy poharakba szedjük. A tetejét megszórjuk egy kevés reszelt narancshéjjal, és ostyarudakkal kínáljuk. A narancsos szederleves tökéletes nyári desszert: krémes, frissítő, és épp annyira édes, amennyire szeretnénk.