Hozzávalók
Elkészítés
- A megtisztított hagymát és fokhagymát apróra kockázzuk, a meghámozott sárgarépát felszeleteljük. Egy fazékban felhevítjük az olívaolajat, és megpirítjuk rajta a kétféle hagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát, és együtt pároljuk egy rövid ideig.
- A hagymás sárgarépát felöntjük az alaplével, valamint a narancslével. Beletesszük a babérlevelet, felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük kb. 25 percig, amíg a sárgarépa megpuhul. A babérlevelet kiemeljük, és a levest botmixerrel pürésítjük a fazékban.
- A csiliporral és sóval fűszerezzük, végül tálaláskor tarka borsot darálunk rá.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Recept
Mester
Narancsos csirkecomb sült répával és rukkolás krumplipürével
90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
