Hozzávalók
Elkészítés
- A sült kacsacomb receptjéhez a húsokat megtisztítjuk, az esetleges tollmaradványokat csipesz segítségével eltávolítjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a fokhagymát megpucoljuk, a gerezdeket félbevágjuk, az egyik narancsot felkarikázzuk.
- A megtisztított kacsacombok mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd fűszerezzük kakukkfűvel és rozmaringgal. A sütőt előmelegítjük 160 fokra.
- Egy tepsibe rendezzük a hagymákat és a narancsszeleteket, enyhén sózzuk, majd erre helyezzük a fűszerezett kacsacombokat. A tepsibe facsarjuk a másik narancs levét, majd letakarjuk alufóliával, és nagyjából másfél-két óráig párolva sütjük, amíg a hús puha nem lesz.
- Ezután a sütő hőmérsékletét 200 fokra emeljük, a fóliát eltávolítjuk a tepsiről, és így tesszük vissza további 20-25 percre, amíg a combok bőre szép piros, ropogós nem lesz. Krumplipürével és párolt lila káposztával kínálva mennyei fogás.
Nézd meg videón, hogyan készül a narancsos kacsacomb!
Megjegyzés
A fűszerekkel természetesen játszhatunk, tehetünk a narancs mellé fahéjat is, a bőrét az utolsó fázisban megkenhetjük mézzel kikevert narancslével, de használhatunk folyadékként fehérbort is.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
