Hozzávalók
Elkészítés
- A sárgabarcklekvár elkészítéséhez a sárgabarackokat alaposan megmossuk, majd lehúzzuk a héjat. (Érdemes pár pillanatra forró vízbe dobni őket, majd miután lehűltek, könnyen lejön a héjuk.) Vágjuk félbe/negyedekbe, a magokat dobjuk ki.
- Nagyobb fazékba öntsük az előkészített gyümölcsöt, majd lassú tűzön forraljuk fel. Gyöngyözve, gyakori kevergetések mellett addig főzzük, amíg, amíg a háromnegyedére sűrűsödik. Ekkor adjuk hozzá a cukrot. Alaposan keverjük össze.
- Innentől továbbra is lassú tűzön, de folyamatos kevergetés mellett főzzük a lekvárt, nehogy lekapja az alját. Nagyjából egy-másfél óra alatt éri el a kellő állagot.
- Tisztára mosott üvegekbe kanalazzuk a baracklekvárt, majd pici szalicilt szórunk a tetejére.
- Alaposan zárjuk le a szintén tisztára mosott zárófedéllel. 5 percig fejjel lefelé pihentessük.
- Végezetül pókrócba bugyolálva dunsztoljuk, és hagyjuk így kihűlni. A sárgabaracklekvár így évekig eláll.
Megjegyzés
Ennyi gyümölcsből 5-6 darab 7 dl-es üveg lekvár lesz.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
