Name: Mustáros-répás pulykaragu | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg pulykacombfilé; Olaj; 1 fej Hagyma; 2.5 dkg Vaj; 4 szál Sárgarépa; Só; Bors; 1 ek dijoni mustár; 1.5 dl Fehérbor; 2 ek Tejföl

Elkészítés

A pulykahúst falatnyi darabokra vágjuk, majd egy nagy, magas falú serpenyőben olajon megpirítjuk, és félretesszük.
A felaprított hagymát a vajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, és megsózzuk, megborsozzuk.
Hozzáadjuk a húst, a mustárt, felöntjük fehérborral, és puhára pároljuk. A végén hozzákeverjük a tejfölt, és átmelegítjük. Főtt rizzsel tálaljuk.