Hozzávalók
Elkészítés
- Egy levesesfazékban kevés olajat vagy zsiradékot hevítünk, erre dobjuk a megpucolt, felkockázott vöröshagymát, kevergetve dinszteljük. Ha egy kissé összeesett, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, fűszerezzük babérlevéllel és pirospaprikával, alaposan elkeverjük, ha a paprika feloldódott, felöntjük a sonka főzőlevével, és hozzáadjuk az átmosott lencsét.
- Nagyjából 30-40 percig főzzük, amíg a lencse meg nem puhul, utána tejfölös-lisztes habarást készítünk, amit hőkiegyenlítéssel, folyamatos keverés mellett az alaphoz öntünk.
- Ízesítjük citromlével és mustárral, pár percig főzzük, sűrítjük. Az elkészült főzeléket tejföllel tálaljuk, így önmagában is kitűnő ebéd, de ha maradt még a húsvéti sonkából, azzal kiegészítve egyenesen pazar ebéd kerülhet az asztalra.
Nézd meg videón, hogyan készül a mustáros lencsefőzelék sonka főzőlevéből:
