Name: Mustáros csirkemell kukoricás rizzsel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemell; 3 evőkanál Mustár; Só; Olaj; 1 db konzervkukorica; Rizs; Víz; Só; Olaj; Bors; Majoránna

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, majd felkockázzuk. Megborsozzuk, beleforgatjuk a mustárba, és meglocsoljuk egy kevés olajjal. Legalább fél óráig pihentetjük a pácban, de a legjobb, ha egy éjszakán át hagyjuk állni.
Amíg a hús áll a pácban, elkészítjük a tetszőleges mennyiségű rizst. Egy kevés olajon megpirítjuk, majd kétszer annyi vízzel öntjük fel, mint amennyi a rizs. Megsózzuk, és fedő alatt hagyjuk főni alacsony hőmérsékleten.
Egy serpenyőbe kevés olajat öntünk, majd beletesszük a bepácolt csirkemellet. Közepes lángon megsütjük úgy, hogy megpiruljon, de ne száradjon ki. Sütés közben felöntjük egy 0,5 dl vízzel. (5 perc)
Amikor a rizs megfőtt, hozzákeverjük a lecsepegtetett konzervkukoricát, megsózzuk, és rámorzsolunk egy kevés majorannát. A kukoricás rizst a csirkével tálaljuk.