Name: Mozzarellás-kolbászos tészta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 40 dkg Penne; 1 tk olíva olaj; 1 kg füstölt kolbász; 0.25 csésze aszalt paradicsom; 4 gerezd Fokhagyma; 0.5 csésze Tejszín; 1 csésze reszelt mozzarella; 0.25 tk csili pehely; só ízlés szerint 1

Elkészítés

A tésztát a csomagoláson található előírás szerint lobogó, forró vízben kifőzzük és leszűrjük.
Az olajat egy nagy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a szeletelt kolbászt és pároljuk 4 percig, majd kivesszük a serpenyőből a kolbász karikákat. Az aszalt paradicsomot és a feldarabolt fokhagymát a serpenyőbe tesszük és 1 percig pirítjuk őket.
Hozzáadjuk tejszínt, és felforraljuk, majd belekeverjük a sajtot és kisebb hőfokra vesszük. Hozzákeverjük a főtt tésztát, a félretett kolbászt és összeforgatjuk, majd megszórjuk a csili pehellyel.
Ízlés szerint sózzuk, de mivel a kolbász eleve sós, így csak óvatosan.