Birsalmakompót tartósítószer-mentesen recept
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Birsalmabefőtt recept
Birsalmabefőtt
Puncstorta  recept
Puncstorta
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Avokádókrém recept
Avokádókrém
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Mézeskalács házikó recept
recept
Rafinált

Mézeskalács házikó

120 perc
4 adag
Átlagos
2020. 11. 26.

Elkészítés

  1. A liszthez hozzáadjuk a mézeskalácsos sütőport és a porcukrot, majd összekeverjük. Ezután hozzáadunk 1 egész tojást, 3 tojás sárgáját (a fehérjét külön tálba tesszük és a máz készítéséig hűtőben tároljuk), a mézet és a margarint, majd linzertészta állagú tésztát gyúrunk.
  2. A mézeskalács tésztát ezután kb fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk és sablon alapján (interneten sok féle van) kivágjuk a házikó, torony elemeit. A maradék tésztából egyéb dekorációs elemeket sütünk. (Pl.fenyő, kerítés). A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben 5-8 perc alatt készre sütjük. A kisült mézeseket zsírpapírra tesszük és hagyjuk kihűlni.
  3. A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét egy oylan fém edénybe tesszük, ami tökéletesen passzol az egyik lábasunk tetejére. Ezt a lábast félig töltjük vízzel, a tűzhelyre tesszük, felforraljuk, és amikor forr, rátesszük a fémtálat a tojásfehérjével, amit kemény habbá verünk, miközben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A máz akkor jó, ha tejfölszerű állaga lesz.
  4. A masszát habzsákba töltjük és az illesztéseket ezzel erősítjük, takarjuk illetve a dekorációs elemeket ezzel ragasztjuk az alapra. A tojásfehérje habbal díszítjük a házikót, tornyot, a mézeskalácsból készített fenyőket. A fenyőkre cukordrazsét szórhatunk további díszítésként. Amikor elkészült a házikó az egészet megszórjuk porcukorral.
  5. Ezután elkészítjük a házikó elemeinek összeragasztásához a karamellt. Egy teflonos vagy kerámia bevonatos serpenyőbe 20 dkg porcukrot teszünk, egyenletesen elsimítjuk, majd takarék lángon felolvasztjuk. Nem kevergetjük, mert akkor csomós lesz.
  6. A mézeskalács elemek oldalát illetve az alját óvatosan az olvasztott cukorba mártjuk és ráragasztjuk bármilyen általunk választott alapra. Ez lehet karton tortalap, tányér, fa szelet, tálca. Az elemek oldalait óvatosan kell összeilleszteni, el ne törjenek. Amikor az oldal részek készen vannak, rátesszük a házikóra és a toronyra a tető részt. Ezt szintén olvasztott cukor segítségével. Ezután elkészítjük a cukormázat, ezzel erősítjük meg az illesztéseket, ezzel rögzítjük az apróbb elemeket és díszítjük a házikót, tornyot.

    Ajánljuk még:

    MÉG TÖBB MÉZESKALÁCS RECEPT >>>

    KARÁCSONYI MÉZES >>>

Megjegyzés
Időigényes, de az ünnepi asztal elengedhetetlen része.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Mézeskalács, ahogy Nyári Dia készíti
Recept
Egyszerű

Mézeskalács, ahogy Nyári Dia készíti

30 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Mézeskalács házikó
Recept
Mester

Mézeskalács házikó

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sós karamellás mézeskalács torta
Recept
Mester

Sós karamellás mézeskalács torta

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Bögrés mézeskalács
Recept
Egyszerű

Bögrés mézeskalács

25 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Mézeskalács házikó
Recept
Rafinált

Mézeskalács házikó

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Fábics Zsuzsanna szerző profilképe

Fábics Zsuzsanna

Rögtön puhuló mézeskalács
Recept
Egyszerű

Rögtön puhuló mézeskalács

25 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Mézeskalács tészta - az alaprecept
Recept
Egyszerű

Mézeskalács tészta - az alaprecept

45 perc
|
5 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rögtön puha mézeskalács
Recept
Egyszerű

Rögtön puha mézeskalács

45 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
DÖMÖTÖR VIOLA szerző profilképe

DÖMÖTÖR VIOLA

Hasonló receptek

Mézeskalács fenyő és házikó recept
Recept
Mester

Mézeskalács fenyő és házikó

120 perc
|
4 adag
|
Költséges
Fajcsák Sándorné szerző profilképe

Fajcsák Sándorné

Friss receptek

Édes puliszka recept
Recept
Egyszerű

Édes puliszka

15 perc
|
6 adag
|
Olcsó
DÖMÖTÖR VIOLA szerző profilképe

DÖMÖTÖR VIOLA

Fehér csokis blondie ribizlivel recept
Recept
Bonyolult

Fehér csokis blondie ribizlivel

90 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Reszelt túrós pite recept
Recept
Egyszerű

Reszelt túrós pite

60 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Vass Lászlóné szerző profilképe

Vass Lászlóné

Sajtos rakott csirkemell ropogós baconnel recept
Recept
Bonyolult

Sajtos rakott csirkemell ropogós baconnel

60 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
 Csilla szerző profilképe

Csilla

Cigánypecsenye kétféleképpen recept
Recept
Egyszerű

Cigánypecsenye kétféleképpen

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

A legfinomabb párolt lila káposzta recept
Recept
Egyszerű

A legfinomabb párolt lila káposzta

30 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Minestrone recept
Recept
Rafinált

Minestrone

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Sütőtökös latte recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös latte

10 perc
|
1 adag
|
Megfizethető
Balogh-Nagy  Erzsébet szerző profilképe

Balogh-Nagy Erzsébet

Sütőtökös banánkenyér recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös banánkenyér

50 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Kókuszgolyó pofonegyszerűen recept
Recept
Egyszerű

Kókuszgolyó pofonegyszerűen

15 perc
|
8 adag
|
Olcsó
Hudra Mariann szerző profilképe

Hudra Mariann

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral recept
Recept
Egyszerű

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.