Mézes tekercs, kókuszos-mascarponés krémmel

1. A tojásokat ketté választjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A tojás sárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott mézet majd a sütőporral elkevert lisztet is. Egy fakanállal apránként belekeverjük a tojásfehérje kemény habját. 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
2. Ha megsült, egy konyharuhára borítjuk,majd feltekerjük.
3. Miután kihűlt kihabosítjuk a mascarponéval és a kókuszreszeléket hozzákeverjük.
4. Amikor kihűlt megtöltjük a krémmel. A pudingport a cukorral, tejjel elkeverjük és felfőzzük. A fehér csokit az étolajjal mikróban felolvasztjuk és bevonjuk vele a tekercset. A tejcsokoládét az étolajjal felolvasztjuk, simára keverjük. A rolád tetején egy csíkban rákanalazzuk. Egy fogpiszkálóval a fehér csokoládéba húzzuk.

MÉG TÖBB ISTENI DESSZERT >>>