Name: Mézes-krémes diósan | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 30 dkg Cukor; 6 ek Tej; 10 dkg Vaj; 2 tk szódabirkarbóna; 6 ek Méz; 2 tk mézes sütemény fűszer; 60 dkg Liszt; 10 dkg Darált dió; 20 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csipet Só; 8 dl Tej; 50 dkg sárgabarack lekvár; 16 ek darált dió a szóráshoz; 25 dkg csokoládé; 6 ek Olaj

Elkészítés

A tojásokat elkeverjünk a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, a vajat, a szódabikarbónát, mézet és kb 4-5 percig főzzük egy nagyobb edényben.Ha kicsit kihűlt belekeverjük a fűszeres, diós, lisztet és alaposan összedolgozzuk.
A tésztát 4-részre osztjuk (legjobb ha lemérjük,hogy egyformák legyenek) majd téglalapokká nyújtjuk, villával megszurkáljuk, majd előmelegített sütőben kisütjük a lapokat. Kb 5-6 perc alatt megsül a tészta. Még melegen lecsúsztatjuk a lapokat egy deszkára. (Vigyázzunk mert törékeny!)
A puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Közben a pudingport a csipet sót, és a tejet habverővel csomómentesen elkeverjük, sűrűre főzzük, majd félretesszük és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, összekeverjük a vajas-cukros masszával, míg homogén krém nem lesz.Megfelezzük a krémet.
Az egyik mézes lapot megkenjük lekvárral, megszórjuk 4 ek darált dióval, majd rákenjük a fele krémmel. Rátesszük a második mézes lapot, amit baracklekvárral kenünk meg és megszórjuk 4 ek darált dióval. Rátesszük a harmadik mézes lapot, amit megint először lekvárral megkenünk, majd megszórjuk 4 ek darált dióval, utána a másik fele krémmel rétegezzük. Végül rátesszük a negyedik mézes lapot.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat és összekeverjük. Kihűtjük annyira, hogy jól kenhető massza legyen.A sütemény tetejére kenjük egyenletesen és megszórjuk 4 ek darált dióval. Egy éjszakára hideg helyre tesszük ,hogy megpuhuljon a sütemény, és másnap lehet szeletelni. Felezett dióval díszítjük.